Opis proizvoda

Molekularna formula	Na3C6H5O7
Molekularna težina	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
HS oznaka	2918150000
Čistoća	99.5%
Izgled	Bezbojni kristalni ili bijeli granulirani prah, bez mirisa, hladan i blago začinjen.
pakiratistarenje	25 kg/vreća

COA

Ispitni predmeti	Specifikacija	Proizlaziti
Identifikacija: A;B;C	Treba zadovoljiti zahtjeve	Sukladno
Ispitivanje	99,5%-100,5% (bezvodna osnova)	100.0%
Teški metali	s10 ppm	< 5ppm
Tartarat	Ne stvara se kristalni talog	Sukladno
Alkalnost	Treba zadovoljiti zahtjeve	Sukladno
Voda	10.0%~13.0%	12.4%

Upotreba i primjena

1. Hrana
Natrijev citrat se uglavnom koristi kao dodatak hrani E331, obično za aromu ili kao konzervans. Natrijev citrat se koristi kao sredstvo za poboljšanje okusa u određenim vrstama gaziranih pića. Natrijev citrat je uobičajen kao sastojak Bratwursta, a također se koristi u komercijalnim pićima gotovim za piće i mješavinama pića, pridonoseći trpkom okusu.

2. Međuspremnik
Kao konjugirana baza slabe kiseline, citrat može djelovati kao sredstvo za puferiranje ili regulator kiselosti, odupirući se promjenama pH. Natrijev citrat se koristi za kontrolu kiselosti u nekim tvarima, kao što su deserti od želatine. Može se naći u mini posudama za mlijeko koje se koriste uz aparate za kavu. Spoj je proizvod antacida, kao što je Alka- Seltzer, kada se otope u vodi.

3. Medicinska upotreba
Godine 1914. belgijski liječnik Albert Hustin i argentinski liječnik i istraživač Luis Agote uspješno su koristili natrijev citrat kao antikoagulans u transfuziji krvi. I danas se koristi u epruvetama za prikupljanje krvi i za čuvanje krvi u bankama krvi. Citratni ion kelira ione kalcija u krvi tvoreći komplekse kalcijevog citrata, ometajući mehanizam zgrušavanja krvi.
Natrijev citrat se koristi za ublažavanje nelagode kod infekcija urinarnog trakta, kao što je cistitis, za smanjenje acidoze vidljive kod distalne bubrežne tubularne acidoze, a može se koristiti i kao osmotski laksativ. To je glavna komponenta Otopine za oralnu rehidraciju Svjetske zdravstvene organizacije.