Opis proizvoda

CAS BR	222400-29-5
Formula	C27H46N7O8 (približno za globulin graška)
Čistoća	80-90% udjela proteina (suha baza)
Izgled	Fini kremasto-bijeli do svijetložuti prah
HS oznaka	35040090
Paket	20kg/vreća

COA

Artikal	Metoda ispitivanja	Standard	Proizlaziti
Izgled	Vizualno	Puder	Puder
Boja	Vizualno	Žućkasto	Žućkasto
Okus i miris	Senzorna analiza	Blag	Blag
Protein (suha osnova) (NX6.25), %	AOAC 984.13	Veći ili jednak 80	81.9
Vlaga, %	AOAC 984.25	Manje od ili jednako 10	5.6
Pepeo, %	AOAC 942.05	Manje od ili jednako 8	4.9
TPC, cfu/g	AOAC 975.12	Manje od ili jednako 30000	6.3*10³
Staphylococcus aureus, /25g	AOAC 975.55	N.D.	N.D.
Salmonela, /25g	AOAC 967.26	N.D.	N.D.
Gluten, mg/kg	R7001	＜20	＜5
PH	Q/DFS0001S	6.5~8.5	6.9
Veličina čestica, 100 mesh, %	Q/DFS0001S	＞90	97.5

Upotreba i primjena

Sastojci proteina graška koriste se u širokom rasponu primjena u hrani: dodatak prehrani/prehrambena pločica, sportski napici/pića/funkcionalni napitak, hrana za dojenčad/hrana za kućne ljubimce/zdrava hrana/pekare za grickalice/tjestenina i rezanci/mesni i riblji proizvodi, dijetetske zamjene/zamjene za soju, konzervirana hrana.